Alltid hembakat gofika

Kaféet på Fröjas har öppet onsdagar till söndagar kl 10-17, varje vecka

Hembakat gofika - Vi bakar alla kakor här på Fröjas

Utbudet varierar något från dag till dag mellan dessa godbitar.

Vårt kaffe och te som vi serverar är ekologiskt och rättvisemärkt.

 

Drick kaffe med gott samvete på Fröjas kafe

Varje kopp kaffe vi serverar är "Women's Right kaffe".

Kaffebönorna är odlade av kvinnor i kooperativet Unicafec, Peru. 100 % spårbart, fairtrade och ekologiskt. Women Rights kaffet är slowrostat och av mycket hög kvalitét.

Vi är stolta att servera detta kaffe som dessutom genom en extra premie bidrar till bättre jämställdhet och mer hållbar kaffeproduktion.
Skulle de vara brist på Women right kaffet, serverar vi något annat av våra rättvisa och ekologiska kaffesorter vi har i Världsbutiken.

 

Vi bakar förstås på ekologiska råvaror så mycket vi kan

Mjöl, mejeriprodukter, ägg, mandel, valnötter, kanel, vaniljsocker, kakao, choklad, socker för att nämna några exempel. Fråga oss gärna

   

• Saffranssemlor med hasselnötscreme (saffransbulle, hasselnötscreme och chokladgrädde)
• Glöggcheesecake (utan vetemjöl)
• Marängtårta med jordgubbssylt/grädde
• Kryddig mjukkaka med svartvinbär och havtornsfrosting
• Cheesecake med havtornscurd (utan vetemjöl)

• Mörk Chokladkaka (med fairtradechoklad/kakao/kaffe, Vegansk)

• Chokladbollar

• Fröjas Lussebullar

• Sockerfria solbullar finns vid efterfrågan

 

Till barnen har vi liten pannkaka (ekologisk) med hemkokt sylt och grädde. Till hungriga barn rekommenderas också soppa eller mackor.

 

NYHET - Frö-chiabatta, matiga och lätta och ta med

• Fröjas fetaostcreme med avocado, oliver och soltorkad tomat
• Leverpastej & saltgurka
• Skinka & Potatissallad
• Skärvångenbrie & Lammsalami (EKO)

 

NYHET
Smörgåsbakelse medelhavet
På levainbröd med paprikaröra och västerbottenost/avocadocreme

 

Fröjas smörgåstårta med räkor, kräftor, ägg, tångcaviar serveras alla dagar

Fröjas Klassiska mackor på hembakt fullkorns-focaccia

• Fröjas lilla ostfralla med eko-ost

• Skinka och Fröjas egna potatissallat

• Fröjas hummus, pinje och valnöt

• Handskalade räkor, ägg och majonnäs

 

Focacciabrödet bakar vi med ekologiskt vetemjöl från Saltå Kvarn och ekologiskt fullkornsemmer-vete och eko-olivolja från Grekland. Vi har vår egna surdeg och ekologisk oregano i brödet för att få mer smak.
Vi använder ekologiska grönsaker och pålägg i mån av tillgång, fråga oss gärna

 

Känslig för gluten?
Inga problem, vi bakar ett eget bröd utan vetemjöl på vår egna mjölmix.
Säg bara till, alla mackor går att få med detta bröd. (Spår av gluten kan finnas)

 

Beställa fika eller smörgåstårta för avhämtning?

Det går bra att köpa både hel marängtårta och smörgåstårta för avhämtning.
Hör av dig på tel 0640-22303

 

Vi gör alltid vårt bästa utifrån förutsättningarna att leverera bygdens bästa fika!

I kaféet på Fröjas, Oasen i Ås bakar vi allt kaffebröd själva.

 

Till en del av godbitarna använder vi produkter från Fröjas Världsbutik, exempelvis Divine choklad, råsocker från Filippinerna och saffran från Afghanistan.

 

Vi bakar förstås på ekologiskt så mycket vi kan

Vetemjöl, socker, mejeriprodukter, majonnäs, ägg för att nämna några exempel.  Fråga oss gärna!

 

Det går precis lika bra att ta med mackor, dagens soppa och kaffebröd hem som att njuta i Fröjas växthus servering. Allergi-information ges då muntligt.

 

Med reservation för slutförsäljning, plötsliga ändringar i menyn och att utbudet kan variera från dag till dag.